Sok z kiszonych buraków i kapusty – skład i działanie
Produkty fermentowane po okresie odsunięcia na dalszy plan znów wróciły do menu Polaków. Do kapusty i ogórków dołączają też inne, dotychczas mniej popularne warzywa oraz owoce. Pisząc o zdrowotnych atutach jedzenia poddanego fermentacji nie sposób pominąć również napojów takich jak kwas chlebowy, maślanka albo rozmaitego rodzaju soki i zakwasy z kwaszonych jarzyn. Szczególnie te ostatnie […]
Czytaj dalej