Na zamówienie Klienta możemy ściągnąć każdy element tuszy. Poniżej wymienione są te najczęściej zamawiane.

Wszystkie elementy są już po procesie dojrzewania na mokro ok 5 tygodni więc doskonale kruche i gotowe do przyrządzenia zaraz po zakupie. Dla restauracji, które chcą dojrzewać dalej element na sucho, aby uzyskać dodatkowe nuty smakowe rekomendujemy zamawianie elementów z większą okrywą tłuszczu, aby był mniejszy ubytek.